株式会社辻村技研

熱光源を利用したコンロによる無煙調理器の開発・製造技術

精密板金加工、及び、板金加工応用製品を生産している。新規分野として、遠赤外線を使用した無煙調理システムを開発。

電気ヒータを料理面直下の外側に配置しながら、発生した遠赤外線を調理面直下に集めて調理する技術を開発し、焼肉用コンロとして商品化。調理時に発生した肉汁等はヒータに触れることなく中央の受け皿に落ちるので、不快な煙はほとんど発生しない。

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